Restaurant­fachfrau / Restaurant­fachmann

Als Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann bedienen und betreuen Sie in Restaurants, Buffets oder Bars Gäste. Sie kümmern sich um die Bestellungen, kassieren und leisten Vorarbeiten. Restaurantfachleute sind wichtige Ansprechpersonen für die Gäste und repräsentieren den Betrieb.

Die Voraussetzungen

  • Haupt-Wohnsitz in Wien
  • beim AMS (Arbeitsmarktservice) gemeldet
  • Berufserfahrung als Hilfskellner/in bzw. im Service
  • gute Deutschkenntnisse
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
  • Mindestalter 20 Jahre

Wir haben seit Jahren eine professionelle Zusammenarbeit mit dem Team des waff. Wir können darauf vertrauen, dass die Person zu unserem Team passt.

Sven Winter

Sven Winter ist Direktor der JUFA Hotels. Wie haben Sie die Schließung und Kurzarbeit in Ihrem Gewerbe erlebt?

Ich erinnere mich noch genau an den Tag, an dem wir den letzten Gast verabschiedet haben. Ich stand in der 650 m2 großen Lobby, im Hotel herrschte eine unbekannte Stille, und dachte mir: Was ist soeben passiert? Als Unternehmen war uns klar, dass wir alle MitarbeiterInnen in das Kurzarbeitsmodell mitnehmen. Wir hatten soeben jemanden über den waff eingestellt, der seine Ausbildung als Restaurantfachkraft bei uns beginnen sollte. Sein Start am 16. März war dann etwas anders als erwartet.

Sie planen im Dezember mit Job PLUS Ausbildung zu starten. Dabei gibt es jetzt in vielen Branchen weniger Jobs und Ausbildungsangebote. Warum haben Sie sich trotzdem dazu entschlossen?

Wir haben seit Jahren eine professionelle Zusammenarbeit mit dem Team des waff. Wir können darauf vertrauen, dass die Person zu unserem Team passt. Und bringt diese Zusammenarbeit MitarbeiterInnen die loyal hinter der Vision der JUFA Hotels stehen. Wir haben schon fünf Lehrlinge ausgebildet, die uns der waff vermittelt hat.

Was können Sie Menschen, die sich für eine Job PLUS Ausbildung interessieren bieten?

Uns ist es wichtig, unseren MitarbeiterInnen fundiertes Fachwissen mitzugeben. Wir begrüßen Ideen und wollen gemeinsam Dinge voranbringen und verändern. Darum bieten wir einen Arbeitsplatz, an dem man sich proaktiv einbringen und weiterentwickeln kann. Wir unterstützen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf ihrem Weg. Sie sollen ihre Persönlichkeiten zeigen können und ganz nach dem Grundgedanken der JUFA Hotels, ein Teil der Familie werden.

Die Aufgaben

  • Gäste begrüßen und zum Tisch begleiten
  • Speise- und Getränkekarte vorlegen und bei der Auswahl beraten
  • Bestellungen an die Küche oder die Ausschank weiterleiten
  • Bestellungen ins Kassasystem eingeben, abrechnen und kassieren
  • Tische decken
  • Gedecke, Besteck und Gläser vorbereiten und abräumen

Die Ausbildung

Restaurantfachfrau und Restaurantfachmann sind bei uns „Jobs PLUS Ausbildung“. Das Besondere an unserem Angebot: Sie werden vor dem Job-Einstieg gezielt und kostenlos für Ihren zukünftigen Job ausgebildet. Während der Ausbildung werden Sie vom AMS Wien finanziell unterstützt.

Nach Abschluss der Ausbildung können Sie sofort zu arbeiten beginnen. Damit bekommen Sie durch den waff eine Arbeitsstelle mit Aufstiegs-Chancen und eine abgeschlossene Berufs-Ausbildung.

  • Dauer: 15 Monate; ganztags in den Zeiten zwischen 6:00 und 22:00 Uhr
  • praktische und theoretische Teile
  • Lehrabschluss-Prüfung

Die Arbeitszeiten

Laut Dienstvertrag.

Die Partner

  • waff (Wiener ArbeitnehmerInnen Förderungsfonds)
  • AMS Wien (Arbeitsmarktservice)
  • Berufsschule für Gastgewerbe
  • Austria Trend Hotels
  • CafeHaller
  • Chocolaterie & Großkonditorei Aida-Prousek& Co.
  • Courtyardby Marriott Hotels
  • Erste Bank Restaurants
  • Eurest
  • Fleming‘sConferenceHotel
  • G&A Hackl GmbH
  • Gasthaus Möslinger
  • Grandhotel Wien
  • Hilton Vienna
  • Hotel Bristol
  • Hotel Intercontinental
  • Hotel Marriott
  • Hotel Rainers
  • Interspar Restaurants
  • JUFA Wien City Hotel
  • Kempinski Hotel Vienna
  • Lindner Hotel am Belvedere
  • Österreichische Mensen BetriebsgesmbH
  • Park Hyatt Vienna
  • Radisson Blu Hotel
  • Restaurant Führich
  • Restaurant und Kochsalon Wrenkh
  • Wein & Co.

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