Köchin / Koch

Als Köchin oder Koch bereiten Sie in Restaurants, Wirtshäusern, Cafés oder Hotels Speisen zu, kümmern sich um Verwaltung und Organisation der Küche, um Einkauf, Nachbestellung und Lagerhaltung. Sie stellen die Speisekarte zusammen, beraten Gäste, arbeiten mit dem Küchenteam und haben Kontakt zu Lieferantinnen, Lieferanten und Gästen.

Die Voraussetzungen

  • Haupt-Wohnsitz in Wien
  • beim AMS Wien (Arbeitsmarktservice) gemeldet
  • Berufserfahrung im Bereich Gastronomie
  • Berufserfahrung als Hilfskoch/köchin
  • gute Deutschkenntnisse
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
  • Mindestalter 20 Jahre

Ich empfehle jedem die Jobs PLUS Ausbildung, da es eine tolle Chance ist, eine Ausbildung zu erhalten und den damit verbundenen Job.

Jahn Michael J.

Jahn Michael J. hat die Jobs PLUS Ausbildung zum Koch gemacht:

„Ich wollte wieder als Koch arbeiten, da es einfach meine Leidenschaft ist. Die Jobs PLUS Ausbildung des waff hat mir geholfen, endlich einen Lehrabschluss in meinem Beruf zu erhalten.

Während der Ausbildung hat mir sehr gut gefallen, dass ich immer einen Ansprechpartner beim waff hatte, und auch jede Hilfe bekommen habe.

Die Ausbildung war sehr anstrengend, da ich viel lernen musste. Aber man kann das locker schaffen, wenn man nur früh genug damit beginnt die Theorie zu lernen, weil bei der Lehrabschlussprüfung Wissen in großem Umfang abgefragt wird. Wenn es beim ersten Mal nicht klappt, sollte man die Chance nutzen und das zweite Mal Antreten.

Mir geht es prima in meinem Job. Ich kann mich bei meinem Arbeitgeber immer weiterbilden und habe auch mehr Aufgaben bekommen, um meinen Küchenchef zu entlasten. In Zukunft möchte ich als Koch weiterarbeiten und auch die Chance nutzen, mich zum Küchenchef ausbilden zu lassen.

Ich empfehle jedem die Jobs PLUS Ausbildung, da es eine tolle Chance ist, eine Ausbildung zu erhalten und den damit verbundenen Job. Bei uns in der Firma sind wir vier Hauptköche und alle waren im waff Programm.“

Die Aufgaben

  • Speisepläne und Menüfolgen erstellen
  • Lebensmittel-Einkauf planen und organisieren
  • Einkaufs- und Lagerlisten erstellen, Lebensmittel richtig lagern
  • Qualität und Menge von Frischwaren kontrollieren
  • Hygienebestimmungen einhalten
  • Zutaten vorbereiten
  • Speisen unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken zubereiten
  • Speisen anrichten
  • Gäste beraten

Die Ausbildung

Köchin oder Koch sind bei uns „Jobs PLUS Ausbildung“Das Besondere an unserem Angebot: Sie werden vor dem Job-Einstieg gezielt und kostenlos für Ihren zukünftigen Job ausgebildet. Während der Ausbildung werden Sie vom AMS Wien finanziell unterstützt.

Nach Abschluss der Ausbildung können Sie sofort zu arbeiten beginnen. Damit bekommen Sie durch den waff eine Arbeitsstelle mit Aufstiegs-Chancen und eine abgeschlossene Berufs-Ausbildung.

  • Dauer: 15 Monate; ganztags in den Zeiten zwischen 6:00 und 22:00 Uhr
  • praktische und theoretische Teile
  • Lehrabschluss-Prüfung

Die Arbeitszeiten

Laut Dienstvertrag.

Die Partner

  • waff (Wiener ArbeitnehmerInnen Förderungsfonds)
  • AMS Wien (Arbeitsmarktservice)
  • Berufsschule für Gastgewerbe
  • Austria Trend Hotels
  • CafeHaller
  • Chocolaterie & Großkonditorei Aida-Prousek& Co.
  • Courtyardby Marriott Hotels
  • Erste Bank Restaurants
  • Eurest
  • Fleming‘sConferenceHotel
  • G&A Hackl GmbH
  • Gasthaus Möslinger
  • Grandhotel Wien
  • Hilton Vienna
  • Hotel Bristol
  • Hotel Intercontinental
  • Hotel Marriott
  • Hotel Rainers
  • Interspar Restaurants
  • JUFA Wien City Hotel
  • Kempinski Hotel Vienna
  • Lindner Hotel am Belvedere
  • Österreichische Mensen BetriebsgesmbH
  • Park Hyatt Vienna
  • Radisson Blu Hotel
  • Restaurant Führich
  • Restaurant und Kochsalon Wrenkh
  • Wein & Co.

Bewerben Sie sich online!

Konkrete Job-Angebote finden Sie in unserer Job-Suche. Bewerben Sie sich online, das waff KundInnencenter unterstützt Sie gerne bei Ihrer Bewerbung!

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