Lehrausbildungsverbünde für die Wiener Hotellerie- und Gastronomiebranche

Auf Initiative von Bürgermeister Michael Ludwig und Wirtschaftsstadtrat Peter Hanke haben Wirtschaftskammer Wien, AK Wien, AMS und waff ein Modell für Lehrbetriebe entwickelt, die auf Grund coronabedingter Schwierigkeiten die Lehrausbildung nicht oder nur sehr schwer fortsetzen können. 

Das Modell sieht vor, dass die Ausbildung im Rahmen eines Ausbildungsverbundes ohne Kosten für den Ausbildungsbetrieb für einen bestimmten Zeitraum weitergeführt wird.

Als Soforthilfe übernimmt der waff für Wiener Ausbildungsbetriebe die Ausbildungskosten und das anteilige Lehrlingseinkommen für bis zu 150 Lehrlinge.

Für welche Lehrberufe startet das Modell?

Aktuell können folgende Lehrberufe gefördert werden:

  • Koch/Köchin
  • Restaurantfachmann/-frau
  • Gastronomiefachmann-/frau
  • Hotel- und Gastgewerbeassistent/in
  • Hotelkaufmann/-frau
  • Konditor/in
  • Systemgastronomiefachmann/-frau

Welche Ausbildungsbetriebe können teilnehmen?

Wiener Ausbildungsbetriebe im Bereich Hotellerie und Gastronomie, die die Lehrausbildung auf Grund coronabedingter Schwierigkeiten schwer oder gar nicht fortsetzen können. Die genaueren Anforderungen entnehmen Sie bitte dem Infoblatt.

Wie funktioniert der Ausbildungsverbund?

Als Verbundpartner steht die Ausbildungseinrichtung Weidinger & Partner zur Verfügung. Der waff übernimmt für 150 Lehrlinge die Kosten für den Ausbildungsverbund und refundiert dem Lehrbetrieb das anteilige KV-Lehrlingseinkommen für die Zeit im Verbund. Das Lehrverhältnis zwischen Lehrbetrieb und Lehrling bleibt selbstverständlich aufrecht. Die Lehrlinge werden durchgehend ausgebildet.

Die kostenlose Verbundausbildung kann pro Lehrling für maximal 16 Wochen vereinbart werden, bei Bedarf ist eine Verlängerung um maximal 8 Wochen möglich. Beginn und Dauer der Verbundausbildung wird vom Lehrbetrieb mit der Ausbildungseinrichtung vereinbart. Die Ausbildungsinhalte sind pro Lehrberuf und Lehrjahr in Module für jeweils 8 Wochen gegliedert. Diese Inhalte können individuell angepasst werden.

Wie kann ich als Lehrbetrieb am Verbundmodell teilnehmen?

Alle Informationen finden Sie hier auf der Seite der Wirtschaftskammer Wien.

Haben Sie noch Fragen?
Wirtschaftskammer Wien - Lehrstellenberater